Hoe voorkom je dat fruit en groenten kapotgaan door verplettering in plastic dozen?
Groenten en fruit zijn zeer bederfelijk en het pletten ervan tijdens transport of opslag is een belangrijke oorzaak van productverlies in de industrie. Een veelvoorkomende oplossing is het gebruik van plastic dozen, maar om de bescherming te maximaliseren zijn de juiste strategieën nodig. Hier zijn enkele praktische manieren om schade door verplettering te voorkomen:
1. Kies het juiste kunststofmateriaal
Niet alle kunststoffen zijn geschikt voor de bescherming van producten. Kies voor dozen van polyethyleen met hoge dichtheid (HDPE) of polypropyleen (PP). Deze materialen bieden een evenwicht tussen stijfheid en flexibiliteit: ze zijn bestand tegen scheuren onder druk en absorberen kleine schokken. Vermijd dun, inferieur plastic dat snel vervormt. Kies voor dozen met een dikte van minimaal 2-3 mm. Voor kwetsbare producten, zoals bessen of bladgroenten, kiest u voor voedselveilige kunststoffen met een gladde binnenkant. Zo voorkomt u krassen die de producten kunnen verzwakken en tot blauwe plekken kunnen leiden.
2. Geef prioriteit aan structurele ontwerpkenmerken
Het ontwerp van de doos speelt een belangrijke rol bij het gelijkmatig verdelen van het gewicht. Zoek naar dozen met:
● Versterkte randen en hoeken: Deze gebieden worden het zwaarst belast bij het vormen van stapels. Verstevigingen voorkomen dat de doos naar binnen instort.
● Geperforeerde zijkanten en bodems: Ventilatie reguleert voornamelijk het vocht (wat ook rotting vermindert), maar het zorgt er ook voor dat het totale gewicht van de doos lager wordt. Lichtere dozen zorgen voor minder druk op de producten die eronder liggen als ze worden gestapeld.
● Stapelribben of antislipbodems: Deze eigenschappen zorgen ervoor dat de dozen stabiel worden gestapeld en voorkomen verschuivingen die voor ongelijkmatige druk zorgen. Instabiele stapels zorgen er vaak voor dat dozen kantelen en de onderste lagen worden geplet.
3. Controleer de stapelhoogte en het gewicht
Overstapeling is de meest voorkomende oorzaak van verbrijzeling. Zelfs duurzame dozen hebben gewichtslimieten: overschrijd nooit de door de fabrikant aanbevolen stapelbelasting (meestal aangegeven op de doos). Beperk de stapels van zware producten zoals appels of aardappelen tot 4-5 dozen. Voor lichtere producten zoals sla zijn 6-7 dozen veilig, maar voer eerst een test uit. Plaats zwaardere dozen onderin en lichtere dozen bovenop om de neerwaartse druk te verminderen. Als u pallets gebruikt, wees dan voorzichtig met palletwagens of heftrucks om plotselinge schokken te voorkomen die de stapel kunnen samendrukken.
4. Gebruik verdelers en voeringen
Voor kleine of kwetsbare producten (bijvoorbeeld cherrytomaten of perziken) kunt u plastic verdelers of inzetstukken van golfkarton aan de binnenkant van de doos toevoegen. Met verdelers creëert u afzonderlijke compartimenten, waardoor voorwerpen niet kunnen verschuiven en tegen elkaar kunnen botsen tijdens het verplaatsen. Voor extra bescherming kunt u dozen bekleden met zachte, voedselveilige voeringen, zoals non-woven stof of noppenfolie. Deze absorberen schokken en verminderen de directe druk op de producten.
5. Optimaliseer laden en lossen
Ga voorzichtig om met dozen en voorkom dat ze plotseling vallen of stoten. Train uw personeel om producten, indien mogelijk, in één laag te laden. Als meerdere lagen nodig zijn, leg dan een dun stuk karton tussen de lagen om het gewicht te verdelen. Stapel de producten niet te dicht op elkaar. Laat een kleine opening (1-2 cm) aan de bovenkant van de doos vrij om te voorkomen dat de producten worden samengedrukt als de deksel gesloten is. Gooi of laat dozen nooit vallen tijdens het lossen, want zelfs een kleine val kan interne verbrijzeling veroorzaken.
6. Regelmatig dozen inspecteren en onderhouden
Versleten of beschadigde dozen verliezen hun beschermende werking. Controleer de dozen vóór elk gebruik op scheuren, verbogen randen of beschadigde bodems. Vervang dozen die beschadigd zijn. Het gebruik van kapotte dozen verhoogt het risico op instorting. Maak dozen regelmatig schoon met milde, voedselveilige reinigingsmiddelen om vuil of resten te verwijderen die wrijving en schade aan de producten kunnen veroorzaken.
Door de juiste keuze van kunststofboxen, slim ontwerp en zorgvuldig gebruik te combineren, kunnen bedrijven de kans op pletschade aanzienlijk beperken. Hierdoor wordt niet alleen de hoeveelheid afval verminderd, maar blijft ook de kwaliteit van het fruit en de groenten behouden, zodat ze de consument in verse staat bereiken.
