प्लास्टिकच्या बॉक्समध्ये चिरडल्याने फळे आणि भाज्यांचे नुकसान कसे टाळायचे?

फळे आणि भाज्या अत्यंत नाशवंत असतात आणि वाहतूक किंवा साठवणुकीदरम्यान गाळप होणे हे उद्योगात उत्पादनाच्या नुकसानाचे एक प्रमुख कारण आहे. प्लास्टिक बॉक्स वापरणे हा एक सामान्य उपाय आहे, परंतु जास्तीत जास्त संरक्षण मिळविण्यासाठी योग्य धोरणे आवश्यक आहेत. क्रशिंग नुकसान टाळण्यासाठी येथे व्यावहारिक मार्ग आहेत:​

1. योग्य प्लास्टिक मटेरियल निवडा

उत्पादन संरक्षणासाठी सर्व प्लास्टिक सारखे नसतात. उच्च-घनता पॉलीथिलीन (HDPE) किंवा पॉलीप्रोपायलीन (PP) बॉक्स निवडा. हे पदार्थ कडकपणा आणि लवचिकता संतुलित करतात - ते दाबाखाली क्रॅक होण्यास प्रतिकार करतात आणि किरकोळ आघात शोषून घेतात. पातळ, कमी दर्जाचे प्लास्टिक टाळा जे सहजपणे विकृत होतात; कमीत कमी २-३ मिमी जाडीचे बॉक्स शोधा. बेरी किंवा पालेभाज्यांसारख्या नाजूक वस्तूंसाठी, गुळगुळीत आतील पृष्ठभाग असलेले फूड-ग्रेड प्लास्टिक निवडा जेणेकरून कमकुवत होणारे ओरखडे निर्माण होऊ नयेत आणि जखम होऊ नयेत.

2. स्ट्रक्चरल डिझाइन वैशिष्ट्यांना प्राधान्य द्या

वजन समान रीतीने वितरित करण्यात बॉक्सची रचना महत्त्वाची भूमिका बजावते. खालील गोष्टी असलेले बॉक्स शोधा:​

● मजबूत कडा आणि कोपरे: जेव्हा रचने तयार होतात तेव्हा या भागांवर सर्वात जास्त दाब पडतो. मजबुतीकरणामुळे बॉक्स आत कोसळण्यापासून रोखले जाते.

● छिद्रित बाजू आणि तळ: वायुवीजन प्रामुख्याने ओलावा नियंत्रित करते (ज्यामुळे कुजणे देखील कमी होते), परंतु ते बॉक्सचे एकूण वजन देखील हलके करते. हलक्या पेट्या रचून ठेवल्यास खालील उत्पादनावर कमी दाब पडतो.

● रिब्स किंवा अँटी-स्लिप बेस स्टॅक करणे: ही वैशिष्ट्ये स्टॅक केल्यावर बॉक्स स्थिर ठेवतात, ज्यामुळे असमान दाब निर्माण होणारे हलणे टाळते. अस्थिर रचनेमुळे अनेकदा बॉक्स वाकतात आणि खालच्या थरांना चिरडतात.

3. स्टॅकची उंची आणि वजन नियंत्रित करा​

जास्त साठेबाजी हे क्रशिंगचे प्रमुख कारण आहे. टिकाऊ बॉक्सनाही वजन मर्यादा असते - उत्पादकाने शिफारस केलेल्या स्टॅक लोडपेक्षा कधीही जास्त करू नका (सामान्यतः बॉक्सवर चिन्हांकित केलेले). सफरचंद किंवा बटाटे यांसारख्या जड उत्पादनांसाठी, ४-५ बॉक्सपर्यंत रचणे मर्यादित करा; लेट्यूससारख्या हलक्या उत्पादनांसाठी, ६-७ बॉक्स सुरक्षित असू शकतात, परंतु प्रथम चाचणी करा. खालच्या दिशेने जाणारा दाब कमी करण्यासाठी जड बॉक्स तळाशी आणि हलके बॉक्स वर ठेवा. जर पॅलेट्स वापरत असाल तर, अचानक येणारे धक्के टाळण्यासाठी पॅलेट जॅक किंवा फोर्कलिफ्ट काळजीपूर्वक वापरा.​

4. डिव्हायडर आणि लाइनर वापरा

लहान किंवा नाजूक उत्पादनांसाठी (उदा. चेरी टोमॅटो, पीच), बॉक्समध्ये प्लास्टिक डिव्हायडर किंवा कोरुगेटेड कार्डबोर्ड इन्सर्ट घाला. डिव्हायडर स्वतंत्र कप्पे तयार करतात, ज्यामुळे वस्तू हलण्यापासून आणि हालचाली दरम्यान एकमेकांवर आदळण्यापासून रोखतात. अतिरिक्त संरक्षणासाठी, नॉन-वोव्हन फॅब्रिक किंवा बबल रॅप सारख्या मऊ, अन्न-सुरक्षित लाइनरसह लाईन बॉक्स वापरा - हे कुशन उत्पादनावर परिणाम करतात आणि थेट दबाव कमी करतात.

5. लोडिंग आणि अनलोडिंग ऑप्टिमाइझ करा

अचानक पडणे किंवा आघात टाळण्यासाठी बॉक्स हळूवारपणे हाताळा. शक्य असेल तेव्हा एकाच थरात उत्पादन लोड करण्यासाठी कर्मचाऱ्यांना प्रशिक्षण द्या; जर थर लावणे आवश्यक असेल तर वजन वितरित करण्यासाठी थरांमध्ये कार्डबोर्डची पातळ शीट ठेवा. उत्पादन जास्त घट्ट साठवू नका - झाकण बंद केल्यावर दाब येऊ नये म्हणून बॉक्सच्या वरच्या बाजूला एक लहान अंतर (१-२ सेमी) ठेवा. अनलोडिंग करताना, कधीही बॉक्स फेकू नका किंवा टाकू नका, कारण लहान पडण्यामुळे देखील अंतर्गत क्रशिंग होऊ शकते.

6. नियमितपणे बॉक्सची तपासणी आणि देखभाल करा

जीर्ण किंवा खराब झालेले बॉक्स त्यांची संरक्षणात्मक क्षमता गमावतात. प्रत्येक वापरापूर्वी भेगा, वाकलेल्या कडा किंवा कमकुवत तळासाठी बॉक्स तपासा. नुकसानीची चिन्हे दिसणारे कोणतेही बॉक्स बदला - सदोष बॉक्स वापरल्याने कोसळण्याचा धोका वाढतो. घर्षण आणि उत्पादनाचे नुकसान करू शकणारी घाण किंवा अवशेष काढून टाकण्यासाठी सौम्य, अन्न-सुरक्षित क्लीनरने नियमितपणे बॉक्स स्वच्छ करा.

योग्य प्लास्टिक बॉक्स निवड, स्मार्ट डिझाइन वापर आणि काळजीपूर्वक हाताळणी एकत्रित करून, व्यवसाय क्रशिंग नुकसान लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतात. यामुळे केवळ कचरा कमी होत नाही तर फळे आणि भाज्यांची गुणवत्ता देखील टिकून राहते, ज्यामुळे ते ताज्या स्थितीत ग्राहकांपर्यंत पोहोचतात.