Як запобігти пошкодженню фруктів та овочів від подрібнення у пластикових коробках？

Фрукти та овочі є швидкопсувними продуктами, а їх подрібнення під час транспортування або зберігання є основною причиною втрат продукції в галузі. Використання пластикових коробок є поширеним рішенням, але для максимального захисту необхідні належні стратегії. Ось практичні способи уникнути пошкоджень від защемлення:​

1. Виберіть правильний пластиковий матеріал

Не всі види пластику однаково добре захищають продукти. Оберіть коробки з поліетилену високої щільності (HDPE) або поліпропілену (PP). Ці матеріали поєднують жорсткість та гнучкість — вони протистоять розтріскуванню під тиском, одночасно поглинаючи незначні удари. Уникайте тонких, низькоякісних пластиків, які легко деформуються; шукайте коробки товщиною щонайменше 2-3 мм. Для делікатних продуктів, таких як ягоди або листова зелень, вибирайте харчовий пластик з гладкими внутрішніми поверхнями, щоб запобігти подряпинам, які послаблюють продукти та призводять до синців.

2. Пріоритетність особливостей структурного проектування

Конструкція коробки відіграє ключову роль у рівномірному розподілі ваги. Шукайте коробки з:​

● Посилені краї та кути: ці ділянки зазнають найбільшого тиску під час формування штабелів. Підсилення запобігає руйнуванню коробки всередину.

● Перфоровані боки та дно: хоча вентиляція в першу чергу контролює вологість (що також зменшує гниття), вона також полегшує загальну вагу коробки. Легші коробки чинять менший тиск на продукти, що лежать знизу, під час штабелювання.

● Ребра для штабелювання або протиковзкі основи: ці функції забезпечують стабільність коробок під час штабелювання, запобігаючи зміщенню, яке спричиняє нерівномірний тиск. Нестійкі штабелі часто призводять до нахилу коробок та подрібнення нижніх шарів.

3. Контроль висоти та ваги стека

Перевантаження є головною причиною зминання. Навіть міцні коробки мають обмеження по вазі — ніколи не перевищуйте рекомендоване виробником навантаження на штабель (зазвичай зазначене на коробці). Для важких продуктів, таких як яблука чи картопля, обмежте стопки до 4-5 коробок; для легших продуктів, таких як салат, може бути безпечно 6-7 коробок, але спочатку перевірте. Важчі коробки розмістіть знизу, а легші — зверху, щоб зменшити тиск вниз. Якщо ви використовуєте піддони, обережно використовуйте підйомники або вилкові навантажувачі, щоб уникнути раптових поштовхів, які стискають штабель.

4. Використовуйте роздільники та вкладиші

Для дрібних або крихких продуктів (наприклад, помідорів чері, персиків) додайте пластикові роздільники або вставки з гофрованого картону всередину коробки. Роздільники створюють окремі відсіки, запобігаючи зміщенню предметів та їхньому зіткненню один з одним під час переміщення. Для додаткового захисту вистеліть коробки м’якими, безпечними для харчових продуктів вкладишами, такими як неткане полотно або бульбашкова плівка — вони пом’якшують удари та зменшують прямий тиск на продукти.

5. Оптимізація завантаження та розвантаження

Обережно поводьтеся з коробками, щоб уникнути раптових падінь або ударів. Навчіть персонал завантажувати продукти в один шар, коли це можливо; якщо необхідно укладати їх шарами, помістіть тонкий лист картону між шарами, щоб розподілити вагу. Уникайте занадто щільного укладання продуктів — залиште невеликий зазор (1-2 см) у верхній частині коробки, щоб запобігти стисканню, коли кришка закрита. Під час розвантаження ніколи не кидайте та не упускайте коробки, оскільки навіть короткі падіння можуть спричинити внутрішнє здавлення.

6. Регулярно перевіряйте та обслуговуйте коробки

Зношені або пошкоджені коробки втрачають свої захисні властивості. Перед кожним використанням перевіряйте наявність тріщин, загнутих країв або ослабленого дна. Замініть будь-які коробки, які мають ознаки пошкоджень — використання несправних коробок збільшує ризик руйнування. Регулярно очищуйте коробки м’якими, безпечними для харчових продуктів засобами для чищення, щоб видалити бруд або залишки, які можуть спричинити тертя та пошкодити продукти.

Поєднуючи правильний вибір пластикових коробок, розумне використання дизайну та дбайливе поводження, підприємства можуть значно зменшити пошкодження від розчавлювання. Це не лише зменшує кількість відходів, але й зберігає якість фруктів та овочів, гарантуючи, що вони потрапляють до споживачів у свіжому стані.