Paano Pigilan ang Pagkasira ng Prutas at Gulay mula sa Pagdurog sa mga Plastic Box?
Ang mga prutas at gulay ay lubhang nabubulok, at ang pagdurog sa panahon ng transportasyon o pag-iimbak ay isang pangunahing sanhi ng pagkawala ng produkto sa industriya. Ang paggamit ng mga plastic na kahon ay isang pangkaraniwang solusyon, ngunit kailangan ng tamang mga diskarte upang mapakinabangan ang proteksyon. Narito ang mga praktikal na paraan upang maiwasan ang pagdurog ng pinsala:
1. Piliin ang Tamang Plastic Material
Hindi lahat ng plastik ay pantay para sa proteksyon ng produkto. Mag-opt para sa mga high-density polyethylene (HDPE) o polypropylene (PP) box. Ang mga materyales na ito ay nagbabalanse ng katigasan at flexibility—lumalaban ang mga ito sa pag-crack sa ilalim ng pressure habang sumisipsip ng maliliit na epekto. Iwasan ang manipis at mababang uri ng mga plastik na madaling mag-deform; maghanap ng mga kahon na may kapal na hindi bababa sa 2-3mm. Para sa mga maselan na bagay tulad ng mga berry o madahong gulay, pumili ng mga food-grade na plastik na may makinis na panloob na ibabaw upang maiwasan ang mga gasgas na nagpapahina sa ani at humantong sa pasa.
2. Unahin ang Mga Tampok ng Structural Design
Ang disenyo ng kahon ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pamamahagi ng timbang nang pantay-pantay. Maghanap ng mga kahon na may:
● Pinatibay na mga gilid at sulok: Ang mga lugar na ito ay may pinakamaraming presyon kapag nabuo ang mga stack. Pinipigilan ng mga reinforcement na bumagsak ang kahon sa loob.
● Mga butas-butas na gilid at ilalim: Bagama't pangunahing kinokontrol ng bentilasyon ang moisture (na binabawasan din ang pagkabulok), pinapagaan din nito ang kabuuang timbang ng kahon. Ang mas magaan na mga kahon ay nagbibigay ng mas kaunting presyon sa mga produkto sa ibaba kapag nakasalansan.
● Mga stacking ribs o anti-slip base: Ang mga feature na ito ay nagpapanatiling matatag sa mga kahon kapag nakasalansan, iniiwasan ang paglilipat na nagdudulot ng hindi pantay na presyon. Ang hindi matatag na mga stack ay kadalasang humahantong sa mga kahon na tumagilid at nagdudurog sa mga mas mababang layer.
3. Kontrolin ang Taas at Timbang ng Stack
Ang overstacking ang pangunahing sanhi ng pagdurog. Kahit na ang mga matibay na kahon ay may mga limitasyon sa timbang—hindi kailanman lalampas sa inirerekumendang pagkarga ng salansan ng gumawa (karaniwang minarkahan sa kahon). Para sa mabibigat na ani tulad ng mansanas o patatas, limitahan ang mga stack sa 4-5 na kahon; para sa mas magaan na mga bagay tulad ng lettuce, 6-7 na kahon ay maaaring ligtas, ngunit subukan muna. Maglagay ng mas mabibigat na kahon sa ibaba at mas magaan sa itaas upang mabawasan ang pababang presyon. Kung gumagamit ng mga pallet, gumamit ng mga pallet jack o forklift nang maingat upang maiwasan ang mga biglaang pag-alog na pumipilit sa stack.
4. Gumamit ng mga Divider at Liner
Para sa maliliit o marupok na ani (hal., cherry tomatoes, peach), magdagdag ng mga plastic divider o corrugated cardboard insert sa loob ng kahon. Gumagawa ang mga divider ng mga indibidwal na compartment, na pumipigil sa mga item mula sa paglilipat at pagbangga sa isa't isa habang gumagalaw. Para sa karagdagang proteksyon, mga line box na may malambot, food-safe na liners tulad ng non-woven fabric o bubble wrap—ang mga cushion impact na ito at binabawasan ang direktang pressure sa produkto.
5. I-optimize ang Paglo-load at Pagbaba
Dahan-dahang hawakan ang mga kahon upang maiwasan ang biglaang pagbagsak o pagtama. Sanayin ang mga tauhan na mag-load ng mga produkto sa isang solong layer kung posible; kung kinakailangan ang layering, maglagay ng manipis na sheet ng karton sa pagitan ng mga layer upang ipamahagi ang timbang. Iwasan ang pagtatambak ng mga ani ng masyadong mahigpit—mag-iwan ng maliit na puwang (1-2cm) sa tuktok ng kahon upang maiwasan ang pag-compress kapag nakasara ang takip. Sa panahon ng pagbabawas, huwag kailanman magtapon o maghulog ng mga kahon, dahil kahit ang maikling pagbagsak ay maaaring magdulot ng panloob na pagdurog.
6. Regular na Siyasatin at Panatilihin ang mga Kahon
Ang mga nasira o nasira na mga kahon ay nawawalan ng kanilang kakayahang protektahan. Lagyan ng check ang mga kahon kung may mga bitak, baluktot na gilid, o mahinang ilalim bago gamitin. Palitan ang anumang mga kahon na nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkasira—ang paggamit ng mga sira na kahon ay nagpapataas ng panganib ng pagbagsak. Regular na linisin ang mga kahon gamit ang banayad, panlinis na ligtas sa pagkain upang maalis ang dumi o nalalabi na maaaring magdulot ng alitan at pagkasira.
Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng tamang pagpili ng plastic box, matalinong paggamit ng disenyo, at maingat na pangangasiwa, ang mga negosyo ay maaaring makabuluhang bawasan ang pagdurog na pinsala. Hindi lamang nito binabawasan ang basura ngunit pinapanatili din nito ang kalidad ng mga prutas at gulay, na tinitiyak na naaabot ng mga ito ang mga mamimili sa sariwang kondisyon.
