Як прадухіліць пашкоджанне садавіны і гародніны ад драбнення ў пластыкавых скрынях？
Садавіна і гародніна хуткапсавальныя прадукты, і іх драбненне падчас транспарціроўкі або захоўвання з'яўляецца адной з асноўных прычын страты прадукцыі ў прамысловасці. Выкарыстанне пластыкавых скрынак — распаўсюджанае рашэнне, але для максімальнай абароны неабходныя правільныя стратэгіі. Вось практычныя спосабы пазбегнуць пашкоджанняў ад раздушвання:
1. Выберыце правільны пластыкавы матэрыял
Не ўсе пластмасы аднолькава добра абараняюць прадукты. Выбірайце скрынкі з поліэтылену высокай шчыльнасці (HDPE) або поліпрапілену (PP). Гэтыя матэрыялы спалучаюць у сабе калянасць і гнуткасць — яны ўстойлівыя да расколін пад ціскам, адначасова паглынаючы нязначныя ўдары. Пазбягайце тонкага, нізкагатунковага пластыку, які лёгка дэфармуецца; шукайце скрынкі таўшчынёй не менш за 2-3 мм. Для далікатных прадуктаў, такіх як ягады або ліставая зеляніна, выбірайце харчовы пластык з гладкімі ўнутранымі паверхнямі, каб пазбегнуць драпін, якія аслабляюць прадукты і прыводзяць да іх пашкоджанняў.
2. Прыярытэзацыя асаблівасцей канструкцыі
Канструкцыя скрынкі гуляе ключавую ролю ў раўнамерным размеркаванні вагі. Шукайце скрынкі з:
● Узмоцненыя краю і куты: гэтыя зоны падвяргаюцца найбольшаму ціску пры фарміраванні стосаў. Умацаванне прадухіляе абвальванне скрынкі ўнутр.
● Перфараваныя бакі і дно: вентыляцыя ў асноўным кантралюе вільготнасць (што таксама памяншае гніенне), але яна таксама памяншае агульную вагу скрынкі. Больш лёгкія скрыні менш ціснуць на прадукты, якія ляжаць унізе, калі іх складаць у штабелі.
● Рэбры для штабелявання або супрацьслізготныя асновы: гэтыя асаблівасці забяспечваюць стабільнасць скрынь пры штабеляванні, прадухіляючы зрушэнне, якое выклікае нераўнамерны ціск. Няўстойлівыя штабелі часта прыводзяць да таго, што скрыні нахіляюцца і ніжнія пласты здрабняюцца.
3. Кантроль вышыні і вагі стэка
Залішняя колькасць рэчаў з'яўляецца галоўнай прычынай здушвання. Нават трывалыя скрынкі маюць абмежаванні па вазе — ніколі не перавышайце рэкамендаваную вытворцам нагрузку на штабель (звычайна пазначаную на скрынцы). Для цяжкіх прадуктаў, такіх як яблыкі або бульба, абмяжуйце колькасць скрынак да 4-5; для больш лёгкіх прадуктаў, такіх як салата, можа быць бяспечным 6-7 скрынак, але спачатку праверце. Размяшчайце цяжэйшыя скрынкі ўнізе, а лягчэйшыя — зверху, каб паменшыць ціск уніз. Пры выкарыстанні паддонаў асцярожна выкарыстоўвайце паддонныя дамкраты або аўтапагрузчыкі, каб пазбегнуць рэзкіх штуршкоў, якія сціскаюць стос.
4. Выкарыстоўвайце раздзяляльнікі і падкладкі
Для дробных або далікатных прадуктаў (напрыклад, памідораў черы, персікаў) дадайце ўнутр скрынкі пластыкавыя перагародкі або ўкладышы з гафрыраванага кардона. Перагародкі ствараюць асобныя адсекі, прадухіляючы зрушэнне і сутыкненне прадметаў падчас перамяшчэння. Для дадатковай абароны абкладзеце скрынкі мяккімі, бяспечнымі для харчовых прадуктаў укладышамі, такімі як нетканы матэрыял або бурбалкавая плёнка — яны амартызуюць удары і памяншаюць непасрэдны ціск на прадукты.
5. Аптымізацыя пагрузкі і разгрузкі
Акуратна звяртайцеся з скрынкамі, каб пазбегнуць рэзкіх падзенняў або ўдараў. Навучыце персанал загружаць прадукты ў адзін пласт, калі гэта магчыма; калі неабходна ўкладваць прадукты пластамі, пакладзеце паміж пластамі тонкі ліст кардону, каб размеркаваць вагу. Не ўкладвайце прадукты занадта шчыльна — пакіньце невялікі зазор (1-2 см) уверсе скрынкі, каб прадухіліць сцісканне пры зачыненні вечка. Падчас разгрузкі ніколі не кідайце і не ўпускайце скрыні, бо нават кароткія падзенні могуць прывесці да ўнутранага раздушвання.
6. Рэгулярна правярайце і абслугоўвайце скрынкі
Зношаныя або пашкоджаныя скрынкі губляюць свае ахоўныя здольнасці. Перад кожным выкарыстаннем правярайце сцяжкі на наяўнасць расколін, пагнутых краёў або аслабленага дна. Замяніце ўсе скрынкі, якія маюць прыкметы пашкоджанняў — выкарыстанне няспраўных скрынак павялічвае рызыку абвальвання. Рэгулярна чысціце скрынкі мяккімі, бяспечнымі для харчовых прадуктаў ачышчальнікамі, каб выдаліць бруд або рэшткі, якія могуць выклікаць трэнне і пашкодзіць прадукты.
Спалучаючы правільны выбар пластыкавых скрынак, разумнае выкарыстанне дызайну і асцярожнае абыходжанне, прадпрыемствы могуць значна паменшыць пашкоджанні ад раздушвання. Гэта не толькі скарачае колькасць адходаў, але і захоўвае якасць садавіны і гародніны, гарантуючы, што яны даходзяць да спажыўцоў у свежым выглядзе.
