플라스틱 상자에서 과일과 채소가 으깨지는 것을 방지하는 방법은?
과일과 채소는 매우 부패하기 쉽고, 운송이나 보관 중에 으깨지는 것은 이 산업에서 제품 손실의 주요 원인입니다. 플라스틱 상자를 사용하는 것이 일반적인 해결책이지만, 보호를 극대화하기 위해서는 적절한 전략이 필요합니다. 압착 피해를 피하는 실용적인 방법은 다음과 같습니다.
1. 올바른 플라스틱 소재를 선택하세요
모든 플라스틱이 농산물 보호에 효과적인 것은 아닙니다. 고밀도 폴리에틸렌(HDPE)이나 폴리프로필렌(PP) 상자를 선택하세요. 이러한 소재는 강성과 유연성의 균형을 이루고 있습니다. 즉, 압력에 의한 균열을 방지하는 동시에 사소한 충격을 흡수합니다. 쉽게 변형되는 얇고 저급 플라스틱은 피하세요. 두께가 최소 2~3mm인 상자를 찾으세요. 베리류나 잎이 많은 채소와 같이 깨지기 쉬운 품목의 경우, 긁힘으로 인해 농산물이 약해지고 멍이 드는 것을 방지하기 위해 내부 표면이 매끄러운 식품 등급 플라스틱을 선택하세요.
2. 구조 설계 기능 우선 순위 지정
상자의 디자인은 무게를 고르게 분산하는 데 중요한 역할을 합니다. 다음 내용이 있는 상자를 찾으세요.
● 강화된 가장자리와 모서리: 이러한 영역은 스택이 형성될 때 가장 많은 압력을 받습니다. 보강재는 상자가 안쪽으로 무너지는 것을 방지합니다.
● 천공된 측면과 바닥: 환기는 주로 습기를 조절하고 부패도 줄이는 역할을 하지만, 동시에 상자의 전체 무게를 줄여줍니다. 상자가 가벼우면 쌓을 때 아래에 있는 농산물에 가해지는 압력이 줄어듭니다.
● 스태킹 리브 또는 미끄럼 방지 바닥: 이러한 기능은 상자를 쌓을 때 상자를 안정적으로 유지하여 압력 불균형을 일으키는 이동을 방지합니다. 불안정한 스택으로 인해 상자가 기울어지고 아래쪽 층이 눌리는 경우가 많습니다.
3. 스택 높이 및 무게 제어
과도한 적재는 압착의 가장 큰 원인입니다. 내구성이 뛰어난 상자에도 무게 제한이 있습니다. 제조업체에서 권장하는 적재 하중(일반적으로 상자에 표시됨)을 초과하지 마세요. 사과나 감자처럼 무거운 농산물의 경우, 쌓는 상자 수는 4~5개로 제한하세요. 상추처럼 가벼운 농산물의 경우, 6~7개 상자가 안전할 수 있지만, 먼저 테스트해 보세요. 아래쪽에 무거운 상자를 놓고, 위쪽에 가벼운 상자를 놓으면 아래로 가해지는 압력을 줄일 수 있습니다. 팔레트를 사용하는 경우, 팔레트 잭이나 지게차를 조심스럽게 사용하여 갑작스러운 충격으로 스택이 압축되는 것을 방지하세요.
4. 구분선과 라이너를 사용하세요
작거나 깨지기 쉬운 농산물(예: 체리 토마토, 복숭아)의 경우 상자 안쪽에 플라스틱 칸막이 또는 골판지 삽입물을 추가하세요. 구분선은 개별적인 구획을 만들어서, 이동하는 동안 물건이 움직이거나 서로 부딪히는 것을 방지합니다. 더욱 안전하게 보호하려면 상자에 부직포나 버블랩과 같은 부드럽고 식품에 안전한 라이너를 깔아주세요. 이러한 라이너는 충격을 완화하고 농산물에 직접 가해지는 압력을 줄여줍니다.
5. 적재 및 하역 최적화
갑작스러운 떨어뜨리기나 충격을 피하기 위해 상자를 조심스럽게 다루세요. 가능하다면 농산물을 한 겹으로 적재하도록 직원을 교육하세요. 겹겹이 쌓아야 하는 경우, 무게를 분산하기 위해 층 사이에 얇은 판지를 놓으세요. 농산물을 너무 꽉 쌓지 마세요. 뚜껑을 닫았을 때 눌리는 것을 방지하기 위해 상자 윗부분에 작은 간격(1~2cm)을 두세요. 하역 중에는 상자를 던지거나 떨어뜨리지 마십시오. 조금만 떨어뜨려도 내부가 파손될 수 있습니다.
6. 정기적으로 상자를 검사하고 유지 관리하세요
마모되거나 손상된 상자는 보호 능력을 잃습니다. 사용하기 전에 균열, 구부러진 모서리 또는 약해진 바닥이 있는지 상자를 체크하세요. 손상된 흔적이 보이는 상자는 모두 교체하세요. 결함이 있는 상자를 사용하면 상자가 무너질 위험이 커집니다. 마찰을 일으키고 농산물을 손상시킬 수 있는 먼지나 잔여물을 제거하기 위해 식품에 안전한 순한 세척제로 상자를 정기적으로 청소하세요.
올바른 플라스틱 상자 선택, 스마트한 디자인 사용, 조심스러운 취급을 결합함으로써 기업은 압착 피해를 크게 줄일 수 있습니다. 이를 통해 낭비를 줄일 수 있을 뿐만 아니라 과일과 채소의 품질도 보존하여 신선한 상태로 소비자에게 전달될 수 있습니다.
