Како спречити оштећење воћа и поврћа услед гњечења у пластичним кутијама？
Воће и поврће су лако кварљиви производи, а гњечење током транспорта или складиштења је главни узрок губитка производа у индустрији. Коришћење пластичних кутија је уобичајено решење, али су потребне одговарајуће стратегије како би се максимизирала заштита. Ево практичних начина да избегнете оштећења од гњечења:
1. Изаберите прави пластични материјал
Нису све пластике једнаке за заштиту производа. Одаберите кутије од полиетилена високе густине (HDPE) или полипропилена (PP). Ови материјали уравнотежују крутост и флексибилност — отпорни су на пуцање под притиском, а истовремено апсорбују мање ударце. Избегавајте танке, нискоквалитетне пластике које се лако деформишу; потражите кутије дебљине најмање 2-3 мм. За осетљиве предмете попут бобичастог воћа или лиснатог зеленила, изаберите пластику прехрамбене класе са глатким унутрашњим површинама како бисте спречили огреботине које слабе производе и доводе до модрица.
2. Дајте приоритет карактеристикама структурног дизајна
Дизајн кутије игра кључну улогу у равномерној расподели тежине. Потражите кутије са:
● Ојачане ивице и углови: Ова подручја трпе највећи притисак када се формирају гомиле. Ојачања спречавају да се кутија уруши ка унутра.
● Перфориране странице и дно: Иако вентилација првенствено контролише влагу (што такође смањује труљење), она такође смањује укупну тежину кутије. Лакше кутије врше мањи притисак на производе испод када се сложе.
● Ребра за слагање или подлоге против клизања: Ове карактеристике одржавају кутије стабилним када су сложене, избегавајући померање које узрокује неравномерни притисак. Нестабилне гомиле често доводе до нагињања кутија и гњечења доњих слојева.
3. Контролишите висину и тежину стека
Прекомерно слагање је главни узрок гњечења. Чак и издржљиве кутије имају ограничења тежине — никада немојте прекорачити препоручено оптерећење произвођача (обично означено на кутији). За тешке производе попут јабука или кромпира, ограничите гомиле на 4-5 кутија; за лакше артикле попут зелене салате, 6-7 кутија може бити безбедно, али прво тестирајте. Теже кутије ставите на дно, а лакше на врх како бисте смањили притисак надоле. Ако користите палете, пажљиво користите палетне дизалице или виљушкаре како бисте избегли изненадне трзаје који сабијају гомилу.
4. Користите разделнике и облоге
За мале или крхке производе (нпр. чери парадајз, брескве), додајте пластичне преграде или уметке од валовитог картона унутар кутије. Преграде стварају појединачне одељке, спречавајући померање и ударање предмета једни о друге током кретања. За додатну заштиту, обложите кутије меким, безбедним облогама за храну, попут нетканог материјала или мехуричасте фолије – оне ублажавају ударце и смањују директан притисак на производе.
5. Оптимизујте утовар и истовар
Пажљиво рукујте кутијама како бисте избегли изненадне падове или ударце. Обучите особље да утоварује производе у једном слоју када је то могуће; ако је потребно слагање у слојевима, поставите танак лист картона између слојева како бисте распоредили тежину. Избегавајте прегуснуто гомилање производа — оставите мали размак (1-2 цм) на врху кутије како бисте спречили компресију када је поклопац затворен. Током истовара никада не бацајте и не испуштајте кутије, јер чак и кратки падови могу изазвати унутрашње гњечење.
6. Редовно проверавајте и одржавајте кутије
Истрошене или оштећене кутије губе своју заштитну способност. Пре сваке употребе означите поља за пукотине, савијене ивице или ослабљено дно. Замените све кутије које показују знаке оштећења – коришћење неисправних кутија повећава ризик од урушавања. Редовно чистите кутије благим средствима за чишћење безбедним за храну како бисте уклонили прљавштину или остатке који могу изазвати трење и оштетити производе.
Комбинацијом правог избора пластичних кутија, паметног дизајна и пажљивог руковања, предузећа могу значајно смањити штету од гњечења. Ово не само да смањује отпад, већ и чува квалитет воћа и поврћа, осигуравајући да до потрошача стигну у свежем стању.
