ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਣ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇ?

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਕੁਚਲਣਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਆਮ ਹੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਕੁਚਲਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੇ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕੇ ਇਹ ਹਨ:​

1. ਸਹੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਚੁਣੋ

ਸਾਰੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਉੱਚ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਪੋਲੀਥੀਲੀਨ (HDPE) ਜਾਂ ਪੋਲੀਪ੍ਰੋਪਾਈਲੀਨ (PP) ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਕਠੋਰਤਾ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਹ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਫਟਣ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਛੋਟੇ-ਮੋਟੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸੋਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਤਲੇ, ਘੱਟ-ਗ੍ਰੇਡ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2-3mm ਮੋਟਾਈ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ। ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਵਰਗੀਆਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਤਹਾਂ ਵਾਲੇ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਖੁਰਚਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜੋ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।

2. ਢਾਂਚਾਗਤ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ

ਡੱਬੇ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਭਾਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ:​

● ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਕੋਨੇ: ਜਦੋਂ ਢੇਰ ਬਣਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਬਾਅ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।

● ਛੇਦ ਵਾਲੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਤਲ: ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਵਾਦਾਰੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਜੋ ਸੜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ), ਇਹ ਡੱਬੇ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਹਲਕਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਲਕੇ ਡੱਬੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

● ਸਟੈਕਿੰਗ ਰਿਬਸ ਜਾਂ ਐਂਟੀ-ਸਲਿੱਪ ਬੇਸ: ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਟੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸਮਾਨ ਦਬਾਅ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਿਫਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸਥਿਰ ਢੇਰ ਅਕਸਰ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਝੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਹੇਠਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।​

3. ਸਟੈਕ ਦੀ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ​

ਓਵਰਸਟੈਕਿੰਗ ਕੁਚਲਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਟਿਕਾਊ ਬਕਸਿਆਂ ਦੀ ਵੀ ਭਾਰ ਸੀਮਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਕਦੇ ਵੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਟੈਕ ਲੋਡ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬੇ 'ਤੇ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਜਾਓ। ਸੇਬ ਜਾਂ ਆਲੂ ਵਰਗੀਆਂ ਭਾਰੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਲਈ, ਢੇਰ 4-5 ਡੱਬਿਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ; ਸਲਾਦ ਵਰਗੀਆਂ ਹਲਕੇ ਵਸਤੂਆਂ ਲਈ, 6-7 ਡੱਬੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਦਬਾਅ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਭਾਰੀ ਡੱਬੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਡੱਬੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਪੈਲੇਟ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਚਾਨਕ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਝਟਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਲੇਟ ਜੈਕ ਜਾਂ ਫੋਰਕਲਿਫਟ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

4. ਡਿਵਾਈਡਰ ਅਤੇ ਲਾਈਨਰ ਵਰਤੋ

ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਆੜੂ) ਲਈ, ਡੱਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਡਿਵਾਈਡਰ ਜਾਂ ਕੋਰੇਗੇਟਿਡ ਗੱਤੇ ਦੇ ਇਨਸਰਟ ਪਾਓ। ਡਿਵਾਈਡਰ ਵੱਖਰੇ-ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਿੱਲਣ ਅਤੇ ਹਿੱਲਣ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਵਾਧੂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਨਰਮ, ਭੋਜਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲਾਈਨਰਾਂ ਵਾਲੇ ਲਾਈਨ ਬਾਕਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੈਰ-ਬੁਣੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਬਬਲ ਰੈਪ - ਇਹ ਕੁਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

5. ਲੋਡਿੰਗ ਅਤੇ ਅਨਲੋਡਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ​

ਅਚਾਨਕ ਡਿੱਗਣ ਜਾਂ ਟਕਰਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਉਪਜ ਲੋਡ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿਓ; ਜੇਕਰ ਲੇਅਰਿੰਗ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਭਾਰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਚਾਦਰ ਰੱਖੋ। ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਸ ਕੇ ਨਾ ਢੇਰ ਕਰੋ - ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੰਕੁਚਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾੜਾ (1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਛੱਡੋ। ਅਨਲੋਡਿੰਗ ਦੌਰਾਨ, ਕਦੇ ਵੀ ਡੱਬੇ ਨਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸੁੱਟੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਛੋਟੀਆਂ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਵੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

6. ਬਾਕਾਇਦਾ ਬਾਕਸਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੋ

ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਡੱਬੇ ਆਪਣੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਯੋਗਤਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਰਾਰਾਂ, ਮੁੜੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰਿਆਂ, ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤਲ ਲਈ ਬਕਸਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਬਦਲੋ ਜੋ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਨੁਕਸਦਾਰ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਡਿੱਗਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ, ਭੋਜਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਲੀਨਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜੋ ਰਗੜ ਅਤੇ ਉਪਜ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪਲਾਸਟਿਕ ਬਾਕਸ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ, ਸਮਾਰਟ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਕਾਰੋਬਾਰ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ।