പ്ലാസ്റ്റിക് പെട്ടികളിൽ ചതച്ചാൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കേടുവരുന്നത് എങ്ങനെ തടയാം?

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പെട്ടെന്ന് കേടാകുന്നവയാണ്, ഗതാഗതത്തിനിടയിലോ സംഭരണത്തിലോ ചതയ്ക്കുന്നത് വ്യവസായത്തിൽ ഉൽപ്പന്ന നഷ്ടത്തിന് ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു സാധാരണ പരിഹാരമാണ്, എന്നാൽ സംരക്ഷണം പരമാവധിയാക്കാൻ ശരിയായ തന്ത്രങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ചതഞ്ഞ കേടുപാടുകൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള പ്രായോഗിക വഴികൾ ഇതാ:

1. ശരിയായ പ്ലാസ്റ്റിക് മെറ്റീരിയൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക​

ഉൽപ്പന്ന സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ എല്ലാ പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളും ഒരുപോലെയല്ല. ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള പോളിയെത്തിലീൻ (HDPE) അല്ലെങ്കിൽ പോളിപ്രൊഫൈലിൻ (PP) ബോക്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ വസ്തുക്കൾ കാഠിന്യത്തെയും വഴക്കത്തെയും സന്തുലിതമാക്കുന്നു - ചെറിയ ആഘാതങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ സമ്മർദ്ദത്തിൽ വിള്ളലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് അവ പ്രതിരോധിക്കുന്നു. എളുപ്പത്തിൽ രൂപഭേദം വരുത്തുന്ന, നേർത്തതും താഴ്ന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ ഒഴിവാക്കുക; കുറഞ്ഞത് 2-3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ബോക്സുകൾക്കായി തിരയുക. സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്കറികൾ പോലുള്ള അതിലോലമായ ഇനങ്ങൾക്ക്, വിളകളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചതവുകൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്ന പോറലുകൾ തടയാൻ മിനുസമാർന്ന ആന്തരിക പ്രതലങ്ങളുള്ള ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

2. ഘടനാപരമായ രൂപകൽപ്പന സവിശേഷതകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക​

ഭാരം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതിൽ പെട്ടിയുടെ രൂപകൽപ്പന ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇവയുള്ള ബോക്സുകൾക്കായി തിരയുക:

● ബലപ്പെടുത്തിയ അരികുകളും മൂലകളും: സ്റ്റാക്കുകൾ രൂപപ്പെടുമ്പോൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമ്മർദ്ദം നേരിടുന്നത് ഈ ഭാഗങ്ങളാണ്. ബലപ്പെടുത്തലുകൾ പെട്ടി അകത്തേക്ക് വീഴുന്നത് തടയുന്നു.

● സുഷിരങ്ങളുള്ള വശങ്ങളും അടിഭാഗവും: വായുസഞ്ചാരം പ്രധാനമായും ഈർപ്പം നിയന്ത്രിക്കുമ്പോൾ (ഇത് അഴുകൽ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു), ഇത് പെട്ടിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭാരം കുറഞ്ഞ പെട്ടികൾ അടുക്കി വയ്ക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സമ്മർദ്ദം കുറവാണ്.

● സ്റ്റാക്കിംഗ് റിബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആന്റി-സ്ലിപ്പ് ബേസുകൾ: ഈ സവിശേഷതകൾ ബോക്സുകൾ അടുക്കുമ്പോൾ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നു, അസമമായ മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഷിഫ്റ്റിംഗ് ഒഴിവാക്കുന്നു. അസ്ഥിരമായ സ്റ്റാക്കുകൾ പലപ്പോഴും ബോക്സുകൾ ചരിഞ്ഞ് താഴത്തെ പാളികൾ ചരിഞ്ഞുപോകുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

3. സ്റ്റാക്കിന്റെ ഉയരവും ഭാരവും നിയന്ത്രിക്കുക​

ഓവർസ്റ്റാക്കിംഗ് ആണ് ക്രഷിംഗിനുള്ള പ്രധാന കാരണം. ഈടുനിൽക്കുന്ന ബോക്സുകൾക്ക് പോലും ഭാരം പരിധികളുണ്ട് - നിർമ്മാതാവ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സ്റ്റാക്ക് ലോഡ് (സാധാരണയായി ബോക്സിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്) ഒരിക്കലും കവിയരുത്. ആപ്പിൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള ഭാരമേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക്, സ്റ്റാക്കുകൾ 4-5 പെട്ടികളായി പരിമിതപ്പെടുത്തുക; ലെറ്റൂസ് പോലുള്ള ഭാരം കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾക്ക്, 6-7 പെട്ടികൾ സുരക്ഷിതമായിരിക്കാം, പക്ഷേ ആദ്യം അത് പരീക്ഷിക്കുക. താഴേക്കുള്ള മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഭാരം കൂടിയ പെട്ടികൾ അടിയിലും ഭാരം കുറഞ്ഞവ മുകളിലും വയ്ക്കുക. പാലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സ്റ്റാക്കിനെ കംപ്രസ് ചെയ്യുന്ന പെട്ടെന്നുള്ള കുലുക്കങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ പാലറ്റ് ജാക്കുകളോ ഫോർക്ക്ലിഫ്റ്റുകളോ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കുക.

4. ഡിവൈഡറുകളും ലൈനറുകളും ഉപയോഗിക്കുക​

ചെറുതോ ദുർബലമോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് (ഉദാ: ചെറി തക്കാളി, പീച്ച്), പെട്ടിയുടെ ഉള്ളിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ഡിവൈഡറുകളോ കോറഗേറ്റഡ് കാർഡ്ബോർഡ് ഇൻസേർട്ടുകളോ ചേർക്കുക. ഡിവൈഡറുകൾ വ്യക്തിഗത അറകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ചലിക്കുമ്പോൾ ഇനങ്ങൾ പരസ്പരം മാറുന്നതും കൂട്ടിയിടിക്കുന്നതും തടയുന്നു. അധിക സംരക്ഷണത്തിനായി, നോൺ-നെയ്ത തുണി അല്ലെങ്കിൽ ബബിൾ റാപ്പ് പോലുള്ള മൃദുവായതും ഭക്ഷ്യ-സുരക്ഷിതവുമായ ലൈനറുകളുള്ള ലൈൻ ബോക്സുകൾ - ഈ കുഷ്യൻ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്മേലുള്ള ആഘാതം കുറയ്ക്കുകയും നേരിട്ടുള്ള സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

5. ലോഡിംഗ്, അൺലോഡിംഗ് ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുക

പെട്ടികൾ പെട്ടെന്ന് വീഴുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ അവ സൌമ്യമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുക. സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒറ്റ പാളിയിൽ ലോഡ് ചെയ്യാൻ ജീവനക്കാരെ പരിശീലിപ്പിക്കുക; പാളികൾ ഇടേണ്ടത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഭാരം വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനായി പാളികൾക്കിടയിൽ ഒരു നേർത്ത കാർഡ്ബോർഡ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ ഇറുകിയതായി അടുക്കി വയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക - മൂടി അടയ്ക്കുമ്പോൾ കംപ്രഷൻ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ബോക്സിന്റെ മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ വിടവ് (1-2cm) ഇടുക. അൺലോഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരിക്കലും ബോക്സുകൾ എറിയുകയോ ഇടുകയോ ചെയ്യരുത്, കാരണം ചെറിയ വീഴ്ചകൾ പോലും ആന്തരികമായി ചതയലിന് കാരണമാകും.

6. ബോക്സുകൾ പതിവായി പരിശോധിക്കുകയും പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുക​

തേഞ്ഞതോ കേടായതോ ആയ ബോക്സുകൾക്ക് അവയുടെ സംരക്ഷണ ശേഷി നഷ്ടപ്പെടും. ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും മുമ്പ് ബോക്സുകളിൽ വിള്ളലുകൾ, വളഞ്ഞ അരികുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ദുർബലമായ അടിഭാഗം എന്നിവ പരിശോധിക്കുക. കേടുപാടുകളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പെട്ടികൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക - തകരാറുള്ള പെട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തകരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഘർഷണത്തിനും കേടുപാടുകൾക്കും കാരണമാകുന്ന അഴുക്കോ അവശിഷ്ടങ്ങളോ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി നേരിയതും ഭക്ഷ്യ-സുരക്ഷിതവുമായ ക്ലീനറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബോക്സുകൾ പതിവായി വൃത്തിയാക്കുക.

ശരിയായ പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, മികച്ച ഡിസൈൻ ഉപയോഗം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, ബിസിനസുകൾക്ക് ക്രഷിംഗ് കേടുപാടുകൾ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഇത് മാലിന്യം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഗുണനിലവാരം സംരക്ഷിക്കുകയും, പുതിയ അവസ്ഥയിൽ ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് അവ എത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.