プラスチック箱で果物や野菜が潰れて損傷するのを防ぐには？
果物や野菜は非常に腐りやすく、輸送中や保管中に潰れることが業界における製品ロスの大きな原因となっています。 プラスチックの箱を使用するのは一般的な解決策ですが、保護を最大限にするには適切な戦略が必要です。 圧迫による損傷を避けるための実用的な方法は次のとおりです。
1. 適切なプラスチック素材を選ぶ
農産物の保護において、すべてのプラスチックが同等に優れているわけではありません。 高密度ポリエチレン (HDPE) またはポリプロピレン (PP) のボックスを選択してください。 これらの材料は剛性と柔軟性のバランスが取れており、圧力を受けてもひび割れにくく、軽微な衝撃を吸収します。 変形しやすい薄い低品質のプラスチックは避け、少なくとも 2 ～ 3 mm の厚さの箱を探してください。 ベリー類や葉物野菜などの繊細な食品の場合は、傷が付いて野菜や果物が弱ったり、傷ついたりするのを防ぐために、内面が滑らかな食品用プラスチックを選択してください。
2. 構造設計機能を優先する
箱のデザインは重量を均等に分散させる上で重要な役割を果たします。 以下の内容が記載されたボックスを探します:
● 強化されたエッジとコーナー: スタックが形成されるときに最も圧力がかかる領域です。 補強により箱が内側に倒れるのを防ぎます。
● 側面と底に穴があいています。換気は主に湿気をコントロールし（腐敗も抑えます）、箱全体の重量も軽くします。 箱が軽いほど、積み重ねた際に下の農産物にかかる圧力が少なくなります。
● スタッキングリブまたは滑り止めベース: これらの機能により、箱を積み重ねた際に箱が安定し、不均一な圧力を引き起こすずれを防止します。 不安定な積み重ねにより、箱が傾いて下の層が押しつぶされてしまうことがよくあります。
3. スタックの高さと重量を制御する
過剰積み重ねは、潰れの最大の原因です。 耐久性のある箱であっても重量制限があります。製造元が推奨する積み重ね荷重（通常は箱に記載されています）を超えないようにしてください。 リンゴやジャガイモなどの重い農産物の場合は、積み重ねを 4 ～ 5 箱に制限します。レタスなどの軽い農産物の場合は、6 ～ 7 箱でも安全ですが、事前にテストしてください。 下向きの圧力を減らすために、重い箱を下に置き、軽い箱を上に置きます。 パレットを使用する場合は、積み重ねた荷物を圧縮する突然の衝撃を避けるため、パレットジャッキまたはフォークリフトを慎重に使用してください。
4. 仕切りとライナーを使用する
小さい農産物や壊れやすい農産物（例：チェリートマト、桃）の場合は、箱の中にプラスチックの仕切りや段ボール製の入れ物を入れます。 仕切りによって個別のコンパートメントが作られ、移動中にアイテムが動いたりぶつかったりするのを防ぎます。 さらなる保護のために、不織布やプチプチなどの食品に安全な柔らかいライナーを箱の中に敷きます。これにより衝撃が緩和され、農産物への直接的な圧力が軽減されます。
5. 積み込みと積み下ろしの最適化
突然の落下や衝撃を避けるため、箱は丁寧に扱ってください。 可能であれば農産物を 1 層に積むようにスタッフを指導します。重ねる必要がある場合は、重量を分散させるために層の間に薄い段ボールを置きます。 農産物をあまりきつく積み重ねないでください。蓋を閉めた際に圧縮されないように、箱の上部に小さな隙間（1～2cm）を残してください。 荷降ろしの際には、箱を投げたり落としたりしないでください。少しの落下でも内部が潰れる可能性があります。
6. 定期的にボックスを点検し、メンテナンスする
使い古されたり破損した箱は保護能力を失います。 使用する前に、箱にひび割れ、曲がった端、または底部の弱化がないか確認してください。 損傷の兆候が見られる箱は交換してください。欠陥のある箱を使用すると、破損のリスクが高まります。 摩擦や農産物の損傷の原因となる汚れや残留物を取り除くために、箱は定期的に中性で食品に安全な洗剤で洗ってください。
適切なプラスチックボックスの選択、スマートなデザインの使用、および慎重な取り扱いを組み合わせることで、企業は圧迫による損傷を大幅に軽減できます。 これにより、廃棄物を削減できるだけでなく、果物や野菜の品質が維持され、新鮮な状態で消費者に届けられるようになります。
