Как да предотвратим повреда на плодове и зеленчуци от смачкване в пластмасови кутии？

Плодовете и зеленчуците са лесно развалящи се продукти, а смачкването им по време на транспортиране или съхранение е основна причина за загуба на продукти в индустрията. Използването на пластмасови кутии е често срещано решение, но са необходими подходящи стратегии за максимална защита. Ето практични начини за избягване на щети от смачкване:​

1. Изберете правилния пластмасов материал

Не всички пластмаси са еднакво ефективни за защита на продуктите. Изберете кутии от полиетилен с висока плътност (HDPE) или полипропилен (PP). Тези материали балансират твърдост и гъвкавост – те са устойчиви на напукване под налягане, като същевременно абсорбират леки удари. Избягвайте тънки, нискокачествени пластмаси, които лесно се деформират; търсете кутии с дебелина поне 2-3 мм. За деликатни продукти като горски плодове или листни зеленчуци, изберете хранителни пластмаси с гладки вътрешни повърхности, за да предотвратите драскотини, които отслабват продуктите и водят до натъртвания.

2. Приоритизиране на характеристиките на структурния дизайн

Дизайнът на кутията играе ключова роля за равномерното разпределение на теглото. Търсете кутии с:​

● Подсилени ръбове и ъгли: Тези зони понасят най-голямо натоварване при формирането на купчини. Подсилващите елементи предотвратяват срутването на кутията навътре.

● Перфорирани страни и дъна: Въпреки че вентилацията контролира предимно влагата (което също намалява гниенето), тя също така намалява общото тегло на кутията. По-леките кутии оказват по-малък натиск върху продуктите отдолу, когато са подредени.

● Ребра за подреждане или противоплъзгащи основи: Тези характеристики поддържат кутиите стабилни, когато са подредени, като избягват разместване, което причинява неравномерен натиск. Нестабилните стекове често водят до накланяне на кутиите и смачкване на долните слоеве.

3. Контрол на височината и теглото на стека

Прекомерното подреждане е основната причина за смачкване. Дори издръжливите кутии имат ограничения за тегло – никога не превишавайте препоръчителното от производителя натоварване на стека (обикновено отбелязано на кутията). За тежки продукти като ябълки или картофи, ограничете купчините до 4-5 кутии; за по-леки артикули като маруля, 6-7 кутии може да са безопасни, но първо тествайте. Поставете по-тежките кутии отдолу, а по-леките отгоре, за да намалите натиска надолу. Ако използвате палети, използвайте внимателно палетните крикове или мотокарите, за да избегнете внезапни сътресения, които компресират стека.

4. Използвайте разделители и подложки

За малки или крехки продукти (напр. чери домати, праскови) добавете пластмасови разделители или вложки от гофриран картон вътре в кутията. Разделителите създават отделни отделения, предотвратявайки изместването и блъскането на предметите един в друг по време на движение. За допълнителна защита, покрийте кутиите с меки, безопасни за храните облицовки, като нетъкан текстил или балонно фолио – те омекотяват ударите и намаляват директния натиск върху продуктите.

5. Оптимизиране на товаренето и разтоварването

Работете внимателно с кутиите, за да избегнете внезапни падания или удари. Обучете персонала да товарят продуктите на един слой, когато е възможно; ако е необходимо наслояване, поставете тънък лист картон между слоевете, за да разпределите теглото. Избягвайте да подреждате продуктите твърде плътно – оставете малка междина (1-2 см) в горната част на кутията, за да предотвратите компресия, когато капакът е затворен. По време на разтоварване никога не хвърляйте и не изпускайте кутии, тъй като дори къси падания могат да причинят вътрешно смачкване.

6. Редовно проверявайте и поддържайте кутиите

Износените или повредени кутии губят защитната си способност. Преди всяка употреба отметвайте квадратчетата за пукнатини, огънати ръбове или отслабени дъна. Сменете всички кутии, които показват признаци на повреда – използването на дефектни кутии увеличава риска от срутване. Почиствайте кутиите редовно с меки, безопасни за храните почистващи препарати, за да премахнете замърсявания или остатъци, които могат да причинят триене и да повредят продуктите.

Чрез комбиниране на правилния избор на пластмасова кутия, интелигентен дизайн и внимателно боравене, предприятията могат значително да намалят щетите от смачкване. Това не само намалява отпадъците, но и запазва качеството на плодовете и зеленчуците, гарантирайки, че те достигат до потребителите в прясно състояние.