پھلوں اور سبزیوں کو پلاسٹک کے ڈبوں میں کچلنے سے کیسے روکا جائے؟

پھل اور سبزیاں انتہائی خراب ہوتی ہیں، اور نقل و حمل یا ذخیرہ کرنے کے دوران کچلنا صنعت میں مصنوعات کے نقصان کا ایک بڑا سبب ہے۔ پلاسٹک کے ڈبوں کا استعمال ایک عام حل ہے، لیکن زیادہ سے زیادہ تحفظ کے لیے مناسب حکمت عملی کی ضرورت ہے۔ کچلنے والے نقصان سے بچنے کے عملی طریقے یہ ہیں:

1. صحیح پلاسٹک کے مواد کا انتخاب کریں۔

پیداوار کے تحفظ کے لیے تمام پلاسٹک برابر نہیں ہیں۔ اعلی کثافت والی پولی تھیلین (HDPE) یا پولی پروپیلین (PP) خانوں کا انتخاب کریں۔ یہ مواد سختی اور لچک کو متوازن رکھتے ہیں- یہ معمولی اثرات کو جذب کرتے ہوئے دباؤ میں کریکنگ کے خلاف مزاحمت کرتے ہیں۔ پتلے، کم درجے کے پلاسٹک سے بچیں جو آسانی سے بگڑ جاتے ہیں۔ کم از کم 2-3 ملی میٹر کی موٹائی والے خانوں کو تلاش کریں۔ بیر یا پتوں والی سبزیاں جیسی نازک اشیاء کے لیے، ہموار اندرونی سطحوں کے ساتھ فوڈ گریڈ پلاسٹک کا انتخاب کریں تاکہ ان خروںچوں کو روکا جا سکے جو پیداوار کو کمزور کرتے ہیں اور زخموں کا باعث بنتے ہیں۔

2. ساختی ڈیزائن کی خصوصیات کو ترجیح دیں۔

باکس کا ڈیزائن وزن کو یکساں طور پر تقسیم کرنے میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔ کے ساتھ بکس تلاش کریں:

● مضبوط کناروں اور کونوں کو: جب ڈھیر بنتے ہیں تو یہ علاقے سب سے زیادہ دباؤ برداشت کرتے ہیں۔ کمک باکس کو اندر کی طرف گرنے سے روکتی ہے۔

● سوراخ شدہ سائیڈز اور بوٹمز: جب کہ وینٹیلیشن بنیادی طور پر نمی کو کنٹرول کرتا ہے (جو سڑنے کو بھی کم کرتا ہے)، یہ باکس کے مجموعی وزن کو بھی ہلکا کرتا ہے۔ ہلکے ڈبوں سے اسٹیک ہونے پر نیچے کی پیداوار پر کم دباؤ پڑتا ہے۔

● اسٹیکنگ پسلیاں یا اینٹی سلپ بیسز: یہ خصوصیات ڈبوں کو اسٹیک ہونے پر مستحکم رکھتی ہیں، غیر مساوی دباؤ کا سبب بننے والے شفٹ ہونے سے گریز کرتی ہیں۔ غیر مستحکم ڈھیر اکثر خانوں کو جھکانے اور نچلی تہوں کو کچلنے کا باعث بنتے ہیں۔

3. اسٹیک کی اونچائی اور وزن کو کنٹرول کریں۔

اوور اسٹیکنگ کرشنگ کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ یہاں تک کہ پائیدار خانوں میں بھی وزن کی حد ہوتی ہے — مینوفیکچرر کے تجویز کردہ اسٹیک بوجھ (عام طور پر باکس پر نشان زد) سے تجاوز نہ کریں۔ سیب یا آلو جیسی بھاری پیداوار کے لیے، ڈھیروں کو 4-5 ڈبوں تک محدود رکھیں۔ لیٹش جیسی ہلکی اشیاء کے لیے، 6-7 خانے محفوظ ہو سکتے ہیں، لیکن پہلے ٹیسٹ کریں۔ نیچے کی طرف دباؤ کو کم کرنے کے لیے نچلے حصے میں بھاری بکس اور اوپر ہلکے رکھیں۔ اگر پیلیٹ استعمال کر رہے ہیں، تو احتیاط سے پیلیٹ جیک یا فورک لفٹ استعمال کریں تاکہ اسٹیک کو دبانے والے اچانک جھٹکے سے بچ سکیں۔

4. ڈیوائیڈرز اور لائنرز استعمال کریں۔

چھوٹی یا نازک پیداوار کے لیے (مثلاً چیری ٹماٹر، آڑو)، باکس کے اندر پلاسٹک ڈیوائیڈرز یا نالیدار گتے کے داخلے شامل کریں۔ تقسیم کرنے والے انفرادی کمپارٹمنٹ بناتے ہیں، جو اشیاء کو حرکت کے دوران ایک دوسرے سے ٹکرانے اور منتقل ہونے سے روکتے ہیں۔ اضافی تحفظ کے لیے، نرم، فوڈ سیف لائنرز جیسے نان وون فیبرک یا ببل ریپ والے لائن بکس—یہ کشن اثر انداز ہوتے ہیں اور پیداوار پر براہ راست دباؤ کو کم کرتے ہیں۔

5. لوڈنگ اور ان لوڈنگ کو بہتر بنائیں

اچانک گرنے یا اثرات سے بچنے کے لیے خانوں کو آہستہ سے ہینڈل کریں۔ جب ممکن ہو تو عملے کو ایک پرت میں پیداوار لوڈ کرنے کی تربیت دیں؛ اگر تہہ کرنا ضروری ہو تو، وزن کی تقسیم کے لیے تہوں کے درمیان گتے کی ایک پتلی شیٹ رکھیں۔ پیداوار کو بہت مضبوطی سے ڈھیر کرنے سے گریز کریں — ڈھکن بند ہونے پر کمپریشن کو روکنے کے لیے باکس کے اوپر ایک چھوٹا سا خلا (1-2cm) چھوڑ دیں۔ اتارنے کے دوران، باکس کو کبھی بھی نہ پھینکیں اور نہ ہی گرائیں، کیونکہ شارٹ فال بھی اندرونی کچلنے کا سبب بن سکتا ہے۔

6. باقاعدگی سے بکسوں کا معائنہ اور دیکھ بھال کریں۔

بوسیدہ یا خراب شدہ بکس اپنی حفاظتی صلاحیت کھو دیتے ہیں۔ ہر استعمال سے پہلے دراڑوں، جھکے ہوئے کناروں، یا کمزور بوتلوں کے لیے بکس چیک کریں۔ کسی بھی باکس کو تبدیل کریں جو نقصان کے آثار دکھاتے ہیں — ناقص بکسوں کے استعمال سے گرنے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ گندگی یا باقیات کو ہٹانے کے لیے جو رگڑ اور پیداوار کو نقصان پہنچا سکتی ہیں، کو ہلکے، فوڈ سیف کلینر سے باقاعدگی سے صاف کریں۔

صحیح پلاسٹک باکس کے انتخاب، سمارٹ ڈیزائن کے استعمال اور احتیاط سے ہینڈلنگ کو یکجا کرکے، کاروبار کرشنگ نقصان کو نمایاں طور پر کم کر سکتے ہیں۔ یہ نہ صرف فضلہ کو کم کرتا ہے بلکہ پھلوں اور سبزیوں کے معیار کو بھی محفوظ رکھتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ وہ تازہ حالت میں صارفین تک پہنچیں۔