Kako spriječiti oštećenje voća i povrća od gnječenja u plastičnim kutijama?
Voće i povrće su lako kvarljivi, a gnječenje tijekom transporta ili skladištenja glavni je uzrok gubitka proizvoda u industriji. Korištenje plastičnih kutija je uobičajeno rješenje, ali potrebne su odgovarajuće strategije za maksimiziranje zaštite. Evo praktičnih načina za izbjegavanje oštećenja od gnječenja:
1. Odaberite pravi plastični materijal
Nisu sve plastike jednake za zaštitu proizvoda. Odlučite se za kutije od polietilena visoke gustoće (HDPE) ili polipropilena (PP). Ovi materijali uravnotežuju krutost i fleksibilnost - otporni su na pucanje pod pritiskom, a istovremeno apsorbiraju manje udarce. Izbjegavajte tanke, nekvalitetne plastike koje se lako deformiraju; tražite kutije debljine najmanje 2-3 mm. Za osjetljive predmete poput bobičastog voća ili lisnatog povrća odaberite plastiku prehrambene kvalitete s glatkim unutarnjim površinama kako biste spriječili ogrebotine koje slabe proizvode i dovode do nagnječenja.
2. Dajte prioritet značajkama strukturnog dizajna
Dizajn kutije igra ključnu ulogu u ravnomjernoj raspodjeli težine. Potražite kutije sa:
● Ojačani rubovi i kutovi: Ova područja podnose najveći pritisak prilikom slaganja. Ojačanja sprječavaju urušavanje kutije prema unutra.
● Perforirane stranice i dna: Iako ventilacija prvenstveno kontrolira vlagu (što također smanjuje truljenje), ona također smanjuje ukupnu težinu kutije. Lakše kutije vrše manji pritisak na proizvode ispod kada se slažu.
● Rebra za slaganje ili protuklizne podloge: Ove značajke održavaju kutije stabilnima prilikom slaganja, izbjegavajući pomicanje koje uzrokuje neravnomjeran pritisak. Nestabilne hrpe često dovode do naginjanja kutija i gnječenja donjih slojeva.
3. Kontrola visine i težine hrpe
Prekomjerno slaganje je glavni uzrok gnječenja. Čak i izdržljive kutije imaju ograničenja težine - nikada ne prekoračujte preporučeno opterećenje proizvođača (obično označeno na kutiji). Za teške proizvode poput jabuka ili krumpira, ograničite hrpe na 4-5 kutija; za lakše artikle poput salate, 6-7 kutija može biti sigurno, ali prvo testirajte. Teže kutije stavite na dno, a lakše na vrh kako biste smanjili pritisak prema dolje. Ako koristite palete, pažljivo koristite paletne dizalice ili viličare kako biste izbjegli nagle trzaje koji komprimiraju hrpu.
4. Koristite razdjelnike i obloge
Za male ili lomljive proizvode (npr. cherry rajčice, breskve), dodajte plastične pregrade ili umetke od valovitog kartona unutar kutije. Pregrade stvaraju pojedinačne odjeljke, sprječavajući pomicanje i sudaranje predmeta tijekom kretanja. Za dodatnu zaštitu, obložite kutije mekim, sigurnim oblogama za hranu poput netkane tkanine ili mjehurićaste folije - one ublažavaju udarce i smanjuju izravan pritisak na proizvode.
5. Optimizirajte utovar i istovar
Pažljivo rukujte kutijama kako biste izbjegli nagle padove ili udarce. Osposobite osoblje da utovaruje proizvode u jednom sloju kad god je to moguće; ako je potrebno slaganje u slojevima, stavite tanki list kartona između slojeva kako biste rasporedili težinu. Izbjegavajte pregusto slaganje proizvoda - ostavite mali razmak (1-2 cm) na vrhu kutije kako biste spriječili kompresiju kada je poklopac zatvoren. Tijekom istovara nikada nemojte bacati ili ispuštati kutije, jer čak i kratki padovi mogu uzrokovati unutarnje gnječenje.
6. Redovito pregledavajte i održavajte kutije
Istrošene ili oštećene kutije gube svoju zaštitnu sposobnost. Prije svake upotrebe označite kućice za pukotine, savijene rubove ili oslabljena dna. Zamijenite sve kutije koje pokazuju znakove oštećenja – korištenje neispravnih kutija povećava rizik od urušavanja. Redovito čistite kutije blagim sredstvima za čišćenje sigurnim za hranu kako biste uklonili prljavštinu ili ostatke koji mogu uzrokovati trenje i oštetiti proizvode.
Kombinacijom pravog odabira plastičnih kutija, pametnog dizajna i pažljivog rukovanja, tvrtke mogu značajno smanjiti štetu od gnječenja. To ne samo da smanjuje otpad, već i čuva kvalitetu voća i povrća, osiguravajući da do potrošača stigne u svježem stanju.
